Salmão Assado no Forno em cama de legumes

A Semana Santa está chegando, talvez você queira variar. Em vez de fazer o tradicional bacalhau, que tal um saboroso Salmão assado em cama de legumes.

A receita é simples, fácil e rápida.

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Tenho certeza que vocês vão adorar.

Ingredientes

  • Um salmão com 1 kg sem pele

  • sal, limão, pimenta-do-reino tudo a gosto

  • Ervas finas a gosto

  • 800 g de batatas

  • 2 tomates cotados em rodelas

  • 1 pimentão vermelho em rodelas

  • 1 cenoura em palito

  • 1 cebola média em rodelas finas

  • azeite a gosto

  • salsa e cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Tempere o salmão com o limão,o sal, pimenta-do-reino, as ervas finas tudo a gosto.

  2. Deixe descansar por uma hora sempre virando os lados para pegar o tempero.

  3. Colocar papel alumínio na forma inteira deixando sobras nas 4 pontas.

  4. Colocar as batatas em rodelas até cobrir toda a forma.

  5. Colocar as cenouras, o pimentão e a cebolas, os tomates.

  6. Regá-las com azeite, sal, pimenta.

  7. Colocar o salmão regá-lo também o azeite.

  8. Cobri-lo com papel alumínio e por para assar.

  9. Depois de 30 minutos retirar a parte de cima do alumínio e colocar as salsa a cebolinha.

  10. Deixar mais 30 minutos e é só degustar.

 

Sobre Vilma

Sou professora há 29 anos, estou me aposentando da rede estadual de ensino, decidi criar um blog para divulgar meus hobbies. Como tenho uma rotina estressante foi melhor escolher o tricô e crochê do que as armas. Rsrsrsrs.......

Publicado em abril 7, 2014, em Receitas e marcado como , , . Adicione o link aos favoritos. 1 comentário.

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